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區域:北部,新竹縣,寶山鄉   主題:歡迎呷好料   點閱次數:659

爆漿饅頭
簡介 造訪客庄遊寶山 尋找古早蔗香味

「來食糖!這『烏糖』,對身體好!」迎面而來的阿公,扛著幾支甘蔗,熱情的招呼我們!這裡雖然鄰近新竹科學園區的農村,但許多年輕人外移到其他地區工作,社區只剩下老人家。但這群老頑童一點都不服老,自主發起社區關懷,帶著自己研發的爆漿饅頭到老朋友家探訪送餐。耆老眼看農地荒蕪的景象,便與回鄉青年一起從種甘蔗開始,自造大灶試煮烏糖,試圖尋找古早的烏糖滋味。再經由與專業的機構合作下,突破了傳統開發出沒有焦味更健康的烏糖,並結合爆漿饅頭,已成為社區據點的最大賣點特色商品。
現在到寶山,經常可以聞到烏糖的香味,讓人感受到暖暖的人情味!

這有好手藝!

為了永續經營社區照顧關懷據點,社區耆老李傅秀妹女士與社區媽媽們便將寶山的特產黑糖與社區媽媽的手作饅頭結合,開發出濃郁香甜的黑糖爆漿饅頭。現在更結合在地小農產品(南瓜、芋頭)開發出
各種口味的美味饅頭

這有好手藝
爆漿饅頭
新城風糖-手作烏糖禮盒
甘蔗園
這裡很好玩!
這裡很好玩

迴龍步道位於新城風糖園區,目前為新城社區共食學堂長者學員共同認養的步道,其中有四季不同的花卉與水果,也是油桐花季的賞桐景點,適合全家來到步道健行賞景,全長走完僅需半小時喔!適合年
輕老幼一起到這裡來玩!

迴龍步道
這個很厲害!

高齡86歲的蕭德貴老師,雖僅求學4個月的小學,卻無師自通做竹簍、竹扇,甚至能在竹扇上編字,精細程度令人咋舌,
是社區最著名的竹編老師。農閒時他還參加詩社,寫詩自娛。

這個很厲害
蕭德貴老師
據點詳細資訊
據點這樣玩!


09:00-09:30 手作翠玉饅頭DIY
09:30-10:00 社區烏糖產業導覽( 食農教育)
10:00-10:30 漫步社區迴龍步道( 植物種類
繁多、松鼠、蝴蝶、甲蟲等)
10:30-11:30 社區爆漿饅頭/ 共食風味餐

據點電話:

03-5762295

開放時間:

每周一至五,上午8:00~16:00

服務範圍:

新城村、新城村、深井村、雙溪村、寶山村、油田村、寶斗村

據點特色:

社區產業經營:甘蔗、手作烏糖、爆漿饅頭...等
產業盈餘回饋:產業所得盈餘回饋社區

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